DOMAINE LES CASCADES

Le Domaine les Cascades est un petit domaine de 6 hectares cultivé en Agriculture Biologique, situé au cœur des Corbières, à Ribaute. Le travail se fait principalement manuellement en réflexion par la maîtrise de la biodiversité et de la qualité du raisin qui donnera du vin et du jus de raisin. Sylvie et Laurent Bachevillier sont aidés dans leur travail par des assistants un peu à part : Margaux et Pinot les ânes, Petrus, Roussanne et Syrah, les moutons. En complément, la famille brasse une ga