La décoration du restaurant est une véritable réussite dès le premier coup d'œil : look urbain-industriel mêlant bois, métal, verre, lampes basses, dans une ambiance très chaleureuse. Au nez également, le restaurant est prometteur : on perçoit des parfums de cassoulet, de cuisine régionale mais aussi la fraîcheur des salades. En bouche, les plus avisés seront gâtés, eux aussi, puisque dans la seconde salle, trône une cave à vin proposant quelques grands crus du Languedoc. Le cassoulet qui avait