L’ATELIER ASSEMBLAGE - CHÂTEAU GUILHEM

Plongez-vous dans la peau d’un winemaker au Château Guilhem ! L’atelier assemblage c’est un peu comme une équipe de cuisine qui prépare une recette secrète. On a différents vins, des éprouvettes et notre palais. On goûte, on mélange, on ajuste en cherchant l’équilibre parfait. Le but ? Créer le meilleur vin ! En effet, le travail de vigneron c’est aussi l’art d’assembler les cépages afin de tirer le meilleur de chacun. L’atelier sent le bon vin à plein nez, et devient un puzzle où chaque cépage