Au Cornet d'Amour

Depuis la création de l’entreprise en 1896, la famille Gualano confectionne dans son laboratoire les parfums les plus originaux, et semble ne rien se refuser. Frank Verschave, le patron des lieux, se rend régulièrement en Italie pour rencontrer ses confrères afin de toujours parfaire sa technique. Il vous explique ce qui différencie ses glaces authentiques des produits industriels, et comment les recettes doivent être adaptées aux goûts des Français. Fabrication maison de glaces, cornets, gauf