BIOGRANETA

Sur une superficie de 100 hectares, nous semons, récoltons et transformons nos céréales et oléagineux bio dans le Lauragais Nos farines bio sont moulues sur meule de pierre à partir des céréales (blés anciens, petit épeautre sur Montbrun Lauragais et sarrasin cultivé sur Saubens). Nous pressons nos huiles vierges bio (1ère pression à froid de tournesol, caméline et de lin) et réalisons nos pâtes bio à la ferme à base de semoule de blé dur, blé poulard, farine de sarrasin et de petit épeautre. En