Domaine d'Eole

Arrêt dégustation au Domaine d'Éole à Eygalières avec notre Épagneul. C'est un domaine viticole bio en plein cœur des Alpilles, 35 hectares de vignes. Le caveau est accueillant, c'est souvent le vigneron lui même qui vous reçoit et qui vous parle de ses vins avec passion. Ils font de l'AOC Coteaux d'Aix et du IGP Alpilles avec 10 cépages méditerranéens. On a goûté le rosé sans sulfites, très frais et surprenant. Notre Épagneul était couché à nos pieds dans le caveau, personne n'a rien dit. Eygalières est un des plus beaux villages des Alpilles, ça vaut le détour après la dégustation.

Visite du domaine d'Éole avec notre Caniche pendant nos vacances dans les Alpilles. Le domaine est au 396 chemin des Pilons à Eygalières. C'est ouvert tous les jours, on y est allés un lundi matin. La dégustation est gratuite et l'équipe est sympa. Les vins sont bios, on a bien aimé le blanc. Le chien était avec nous dans le caveau, pas de souci. L'endroit est joli mais y'a pas grand chose d'autre à faire avec le chien sur le domaine, c'est une cave de dégustation pas un parc. Bien pour une halte d'une demi heure.

On fait le tour des domaines viticoles des Alpilles avec notre Braque et le Domaine d'Éole est un des meilleurs. Vin bio, vendanges manuelles, élevage en amphores pour certaines cuvées... c'est du sérieux. L'œnologue Ludovic Vançon est passionné et ça se sent dans les échanges. On a acheté 2 cartons de rouge. Le chien attendait sagement dans le caveau. Eygalières c'est un village magnifique pour se balader avec le chien après la dégustation. Ouvert en basse saison du lundi au vendredi de 10h à 12h30 puis 14h30 à 18h.