Le Clos de Mauzac est né d’une envie simple : créer un lieu chaleureux où l’on partage une cuisine sincère, inspirée du terroir et des voyages. Le chef, Mickaël, originaire de Guadeloupe et fort d’un parcours riche — de restaurants traditionnels à des établissements reconnus par le Gault & Millau — mêle produits locaux, épices d’ailleurs et souvenirs culinaires dans des plats authentiques et généreux. Installé entre vignes et garrigue, le restaurant rend hommage au cépage Mauzac, emblème du ter